Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бұрышы және баклажаны бар жұмыртқа

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

бұрыш пісіріледі, былғарыдан және тұқымнан тазартылады, тұздалады және ыдысқа таужыныспен салынады. бұрышқа қызанақ дөңгелектерін, содан кейін қуырылған баклажан сынықтарын, ал үстіне қуырылған жұмыртқаларды салу керек. тағамды қызанақ бөліктерімен безендіру және майшабақты ұсақ тілімделген жасыл желекпен себу.

жұмыртқа - 3 дана, сары май - 30 г, сары бұрыш - 40 г, тұз - 2 г, қызанақ - 20 г, баклажан - 40 г, петрушка - 4 г