Ұнтақ жармадан жасалған төрт түсті суық пудинг

1 порция


Қант, су және сүт қайнатып, ұнтақ жармасын себіп, қалыңдағанша пісіру керек. Содан кейін массаны оттан алып тастау, оған жұмыртқа сарысын және жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбікті қосу. Суыған массаны 4 бөлікке бөлу керек. Кекстерді, торттарды немесе батондарды пісіруге арналған нысанды суық сумен шайып, оған қамырдың бірінші бөлігін салу керек. Қамырдың екінші бөлігіне шикі шоколадты (қант салынған какао да болады) ашып, оны бірінші бөлікке салуға болады. Қамырдың үшінші бөлігін лимон шырынымен, төртіншісін малин немесе шие шәрбатымен араластырып, оларды формаға салу керек. Пудингті әдеттегі тәсілмен пісіру. Дайын пудинг төрт қабаттан тұрады: ақ, қоңыр, сары және қызғылт.