Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Мәйіт пудингі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Пудинг

1 порция

Кешкісін мак суға салынып, келесі күні суды сылап, 100 г сүттен мак араластырылады. Сары майды жақсы араластырып, бір жұмыртқадан, жұмыртқа сарысын, балғын кептірілген сарыны, ромды эссенция, мак, балғын жаңғақ, корица және сүртілген лимон цедрасын қосады. Мұның бәрін біртекті салмақ алғанға дейін араластырып, жұмыртқа ақуыздарынан жасалған күшті көбікті абайлап қосу керек. Осы массамен майланған маймен толтыру, балғалы кептірілген пудинг пішінін себу, тығыз қақпақпен жабу, су салынған ыдысқа салу және 15 минут қайнату.

дәмі бойынша корица, лимон - 0.5 дана, қант - 100 г, ақ нан - 100 г, грек жаңғағы - 50 г, сүт - 200 г, жұмыртқа - 8 дана, мак - 250 г, орман жаңғағы - 50 г, ромдық эссенция