Фигаро пудингі

1 порция


Ұн салынған 8 жұмыртқа сарысын және сүттің 1/3 бөлігін жақсы араластыру. Ванильді қант қосылған сүтті қайнатуға дейін жеткізіңіз, жұмыртқа массасын қосыңыз, қайта қайнатуға дейін жеткізіңіз, оттан алып тастаңыз және аздап тұздалған ұсақталған жұмыртқа ақуыздарынан мықты көбікті пісіріңіз. Бұл массаны 3 бөлікке бөліп, суық пудингтік формаға: шәрбатпен аралас массаның түбіне, оған боялмаған бөлікке, үстіне - какао-ұнтақпен аралас массаға орналастыру керек. Қант себу. Пішінді ыстық суға қою және дайын болғанша қайнату.