Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бөлке пудингі
1 порция
бөлкеден қабығын алып тастап, кішкентай текшелерге кесіп, сүт құю керек. сары майды ерітіп, қант және сарымсақтармен ерітіп, лимон цедрасын және сүтке жібітілген бөлке қосады. бәрін бірігіп мұқият араластырып, шарап, шәрбатсыз қайнатпа, ұрып-соғылған ақуыздардың көбігін қосып, тағы да араластыру керек. дайындалған массаны майланған қалыпқа немесе салфеткаға салып, 1 сағат бойы қайнату керек («пудингтерді» қараңыз).
бөлкеден қабығын алып тастап, кішкентай текшелерге кесіп, сүт құю керек. сары майды ерітіп, қант және сарымсақтармен ерітіп, лимон цедрасын және сүтке жібітілген бөлке қосады. бәрін бірігіп мұқият араластырып, шарап, шәрбатсыз қайнатпа, ұрып-соғылған ақуыздардың көбігін қосып, тағы да араластыру керек. дайындалған массаны майланған қалыпқа немесе салфеткаға салып, 1 сағат бойы қайнату керек («пудингтерді» қараңыз).
сары май - 300 г, сары май - 100 г, қант - 250 г, жұмыртқа - 4 дана, сүт - 0.5 стакан, мейіз - 50 г, қара қарақат қайнатпасы - 2 ас қасық, лимон - 0.5 дана.
