Саңырауқұлағы бар картоптан пудинг

1 порция


Картоп қаптамада пісіріледі, тазартылады, тілімдермен кесіледі және сары майдың барлық мөлшерінің жартысымен араластырылады. Сары маймен майланған және кептірілген пішінге картоптың барлық мөлшерінің жартысы салынады. Тазартылған және жуылған саңырауқұлақтар кішкентай кесектермен кесіледі және майда өшіріледі, содан кейін оларды қаймақ, ұсақ кесілген жасыл желек, тұз және бұрыш араластырады. Картоптың үстіне жоғарыда көрсетілгендей дайындалған бірқатар саңырауқұлақтар салынады. Саңырауқұлақтардың үстіне тік жұмыртқалардың бірқатар жұқа шеңберлері, содан кейін қалған картоптың қатары қойылады. Кесілген укроппен және петрушкамен себіледі. Пудинг үрмелі шкафта орта отқа салынады.