Бу сүзбесінен пудинг

1 порция


жұмыртқа сарымсақтарын қантпен сүрту, жұмсартылған май, сүртілген сүзбе және, қантты немесе ұнтақталған жарманы, ванильді қант, тұз себуге кедергі жасай отырып, дайындалған мейіз, ұсақталған жаңғақтар, қалың көбікке ұсақталған жұмыртқа ақуыз-металл ыдыс-түрін май жағу, кептіргіштермен себу, көлемінің 3/4 бөлігін сүзбе массасымен толтыру, басқа көлемдегі ыстық суы бар ыдысқа қою (ол пішін биіктігінің жартысына дейін жетуі үшін). түбіне торды, ыдысты қақпақпен жабу және су әлсіз қайнаған кезде пудинг пісіру. пудингтің дайындығы сүзбе массасының шеттерінен біркелкі көтерілген және аздап артта қалған серпімділігі бойынша анықталады. қаймақпен ыстық жіберу