Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ұн пудингі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Пудинг

1 порция

кастрюльдегі майды тез араластырып, жарты қант пен ұнмен біріктіру керек. ыстық сүтті құйып, араластырып пісіру керек. алынған массаны аздап салқындатып, жұмыртқа сарысын біртіндеп енгізу керек, ал салмағы сәл суығанда қалған қанттан соғылған ақуыздарды қосу керек. содан кейін массаны пішінге немесе пісіру керек. үстелге жеміс немесе шарап соусымен беруге міндетті.

ұн - 28 г, сүт - 80 г, сары май - 20 г, қант - 35 г, жұмыртқа - 1 дана, эссенция - 0.5 г, жеміс - 50 г, желатин - 1 г