Жаңғақ пудингі

1 порция


Ақ нан майын сүтке жібіту керек. Жаңғақты аздап кептіріп, былғарыдан тазалап, ет кесу арқылы өткізеді. Жұмыртқа сарысуларын қантпен ысытып, сүтке ақ нан және ерітілген сары маймен жібітілген жаңғақ массасымен жалғау керек. Бәрін жақсы араластырып, ұсақталған жұмыртқа ақуыздарын қосып, маймен майланған және кептірілген арнайы пішінге немесе табаға салу керек. Пудингті үрмелі шкафта немесе орташа ыстық пеште 30 - 40 минут пісіру керек. Дайын пудингті қалыптан тағамға салып, ыстық етіп беру керек. Жоғарыдан пудингті кез келген тәтті соуспен немесе соусты бөлек беруге болады.