Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қаймағы бар күріш пудингі
Кәдімгі күріш ботқасының тамаша баламасы - шарбағы бар күріш пудингі. Тіпті сәбилер сүт ботқасынан бас тартса да, ондай мейіз және тәтті соус дәмін татуға тура келеді.
күріш - 1 стакан, сүт - 2 стакан, жұмыртқа - 2-3 дана, қант - 2-3 ас қасық, мейіз - 50-70 г, тұз (дәмі бойынша) 0.5 ас қасық, сары май (нысанды майлау үшін) 20 г, пан кептіргіш (пішінді себу үшін) қанша кетеді
Күріш пудингін қалай дайындау керек? Кастрюлькаға салу, көп мөлшерде су құю және 10 минут бойы пісіру. Содан кейін суды ағызып, күрішті ыстық сүтпен құю керек. Тұз қосу және үнемі араластырып, шамамен 25-30 минут қайнату. Аздап салқындату, қант, жұмыртқа және жуылған шарап қосу. Бәрін мұқият араластырып, майланған сары маймен және панирлі кептіргіштермен себілген қалыпқа салу керек. Қыздырылған духовканы 180 градусқа дейін тегістеп, қыздыруға дейін пісіру. Аздап салқындатып, тағамға салыңыз. Беру кезінде порциялық кесектерге кесу керек. Пудингті жеміс-жидек соусымен беруге болады.
