Жанартау пудингі

1 порция


Жұмыртқа ақуыздарын мықты көбікке қағып, 150 г қант пудрасынан араластырады. Көбікке (бір-бірден) жұмыртқа сарысы, сұйық шоколад, балғын бадам қосылсын. Пішінді сары маймен майлау, ұн себу, массамен толтыру және қайнаған суы бар кастрюльге 45-60 мин қою, Дайын пудингтің айналасына қант құйылған кілегей салу. Пудингке қолданар алдында мықты роммен, коньякты немесе спиртпен суланған 6-8 тілім қант-рафинадты жағып, жағу керек.