Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Күріш пудингі
Десертке дәмді күріш пудингін дайындауға болады - рецепт қарапайым, ал мұндай тағамның пайдасы мен ләззаты көп. Не істеу керек?
күріш - 250 г, дәмі бойынша тұз, сүт - 500 г, жұмыртқа - 4 дана, қант - 250 г, ванильді қант - 0.5-1 пакет, сары май - 100 г, мейіз - 100 г, панирлейтін кептіргіштер қанша кетеді
Алдымен тұздалған қайнаған суы бар кастрюльге сұйылтылған және мұқият жуылған суретті себу, 10 минут қайнату, содан кейін су ағызу. Содан кейін күрішті тағы да кастрюльге салып, ыстық сүт құйып, орта отқа тағы да 15 минут пісіру керек. Сарғыштарды ақуыздардан ажырату. Қант қосылған сарыны сүрту, ванильді қант қосу және пісірілген күрішпен жақсы араластыру. Жуылған мейіз, сары май және мықты көбікке ұрған жұмыртқа ақуыздарын қосу. Бәрін мұқият араластыру керек. Күріш массасын сары маймен майланған және панирлі кептірілген қалыпқа салу керек. Күріш пудингін пеште 40-45 градус температурада 180-190 минут пісіру. Үстелге беру алдында күріш пудингін кесектерге кесіп, оны қайнатпамен немесе кез келген жеміс (жидек) соусымен береді.
