Шие пудингі

Шие жуу, жуу, сүйектен тазалау және салфетке кептіру. Ақуыздарды сарыдан бөліп, қалың көбікке ұрып тастау керек. Сары майды соғуды жалғастыра отырып, аздап қант пудрасын қосады. 10-15 мин. , содан кейін бір-бірден сарыны, дайындалған шие қосып, абайлап ұрған ақуыздар мен кептіргіштерді енгізіңіз. Пішінді маймен майлап, ұн себу керек. Қоспаны қойып, су моншасына 1 сағат дайындау керек. Соус үшін қант және аз мөлшерде су жұмсартылғанға дейін шие пісіру керек. Дайын пудингті тағамға аударып, салқындатылған соусқа құю керек.