Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балық рагу
1 порция
Ысталған пияз бен ұнды қыздырылған шпикте қуыру, аздап қайнаған сорпаны құйып, қыша, қызыл бұрыш, қант және қалаған жағдайда лимон шырынымен толтыру. Қышқылданған және тұздалған балық филесін кубиктермен кесіп, әлсіз отқа қойып, осы соуста дайындыққа дейін жеткізу керек. Кесілген текше қияр құю. Гарнир - қайнатылған саңырауқұлақтар.
Ысталған пияз бен ұнды қыздырылған шпикте қуыру, аздап қайнаған сорпаны құйып, қыша, қызыл бұрыш, қант және қалаған жағдайда лимон шырынымен толтыру. Қышқылданған және тұздалған балық филесін кубиктермен кесіп, әлсіз отқа қойып, осы соуста дайындыққа дейін жеткізу керек. Кесілген текше қияр құю. Гарнир - қайнатылған саңырауқұлақтар.
қызыл бұрыш - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қант, дәмі бойынша қияр, 2 ас қасық, ұн - 70 г, пияз - 1 дана, сорпа - 0.75 л, шпик (шпиг, шпек) - 50 г, балық филесі - 800 г, дәмі бойынша лимон шырыны
