Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ірімшігі бар шафранды ризотто
4 порция
Кастрюльде 2 ас қасық сары және зәйтүн майын қыздыру, ұсақ кесілген пиязды спассерлеу, күріш қосу, сөндіру, үнемі араластыру, шафранды салу, араластыру және сорпамен аздап ажырату. Барлық сұйықтық сіңген кезде сорпаны біртіндеп қосу керек. Шамамен 20 минут сөндіріп, тұз бен бұрышпен толтыру керек. Оттан алу, сүртілген ірімшіктің жартысын және қалған сары майды салу, араластыру. Ризоттоны тағамға салып, қалған ірімшікпен себу.
Кастрюльде 2 ас қасық сары және зәйтүн майын қыздыру, ұсақ кесілген пиязды спассерлеу, күріш қосу, сөндіру, үнемі араластыру, шафранды салу, араластыру және сорпамен аздап ажырату. Барлық сұйықтық сіңген кезде сорпаны біртіндеп қосу керек. Шамамен 20 минут сөндіріп, тұз бен бұрышпен толтыру керек. Оттан алу, сүртілген ірімшіктің жартысын және қалған сары майды салу, араластыру. Ризоттоны тағамға салып, қалған ірімшікпен себу.
пияз - 1 дана, сары май - 4 ас қасық, зәйтүн майы - 2 ас қасық, күріш - 400 г, шафран (жіп) 1 банк, ет сорпасы - 1 л, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, үшкір ірімшік - 80 г
