Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Фарширленген түтікшелер

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Балық филесін тұздау, қышқылдату, әрбір кесекті шпик тілімшесімен жабу, түтікшемен бұрау және жақсы бекіту. Сорпаны бірте-бірте төгіп, ыстық маргаринде кептіру керек. Жылы күйде ұстау. Қайнатпаны қызанақ пастасымен, ұнмен және бұрышпен біріктіру, соус дайындау.

маргарин - 40 г, дәмі бойынша тұз, қызанақ-паста - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, ұн - 1 ас қасық, су - 0.12 л немесе сорпа - 0.12 л, шпик (шпиг, шпек) - 4 кесек, балық филесі - 4 кесек, лимон шырыны немесе дәмі бойынша сірке суы