Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тәтті бұрыш бұрышы бар көксерке филесі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

көкөністі филаға (терісіз және сүйексіз) бөлу, тұздау, қаламұшпен себу және сары май, ұсақ кесілген пияз және петрушка мен укропты қоса отырып, сөндіру. содан кейін ақ шарап пен балық сорпасын қосып, дайындыққа жеткізу керек. үстелге беріп, балықты сөндірген шырынмен суару керек. гарнирге алдын ала пісіретін, былғарыдан және тұқымнан тазартатын, сабанмен кесетін және сары маймен бірге кіргізетін сүрлемді тәтті бұрыш беру. бұйымның айналасына пісірілген бүтін картоп салу.

көксерке - 254 г, сары май - 15 г, пияз - 18 г, балық сорпасы - 75 г, сарғыш - 0.25 г, тұз - 2 г, тәтті бұрыш - 200 г, ақ асхана шарабы - 10 г, картоп - 100 г, петрушка көгілдірі - 4 г, немесе укроп - 4 г, қара бұрыш - 1 г