Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Куба тіліндегі мероудан жасалған фрикаделькалар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

2 порция

Балықты терісіз филаға бөліп, ұнтақталған, сарымсағымен бірге ет кесу арқылы өткізеді. Алынған фарштан фрикаделькаларды қалыптастырып, ұнға домалату. Қызанақ соусын бөлек алып, оған балық сорпасын қосып, қайнату керек. Оған фрикаделькаларды абайлап түсіру, қақпақпен жабу және 20 минут бойы пісіру. Фрикаделькаларды тағамға беру керек. Пісірілген күрішпен үйлестіру. Тағамның шеттерінде сыналар түрінде кесілген қызанақтармен, петрушка нүктелерімен немесе жасыл салат жапырақтарымен безендіріледі.

мероу - 500 г, қызанақ - 3 дана, болгар жасыл бұрыш - 3 дана, петрушка жасыл - 1 қасық, пияз - 1 дана, сарымсақ - 1 үлес, ақ нан - 50 г, бидай ұны - 2 қасық, дәмі бойынша қара бұрыш, тұз