Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Хектен жасалған галушкалар
3 порция
Хек филесін сүтке жібітілген пияз бен нан салынған ет кесу арқылы екі рет өткізуге болады. Тұз, жұмыртқа, сарымсақ, бұрыш құю және мұқият араластыру. Сәбізді, петрушканы, қызылшаны, пиязды тілімдермен кесу, аз мөлшерде су құю, тұздау, тұздау және 30 - 40 минут қайнату, содан кейін қайнату. Ірі галушкалармен бөлінген фаршты қайнаған қайнатқышқа түсіріп, 1 сағат бойы әлсіз отта пісіру керек. Содан кейін шығарып салқындату керек. Соус-хрен және қызылшамен беру.
Хек филесін сүтке жібітілген пияз бен нан салынған ет кесу арқылы екі рет өткізуге болады. Тұз, жұмыртқа, сарымсақ, бұрыш құю және мұқият араластыру. Сәбізді, петрушканы, қызылшаны, пиязды тілімдермен кесу, аз мөлшерде су құю, тұздау, тұздау және 30 - 40 минут қайнату, содан кейін қайнату. Ірі галушкалармен бөлінген фаршты қайнаған қайнатқышқа түсіріп, 1 сағат бойы әлсіз отта пісіру керек. Содан кейін шығарып салқындату керек. Соус-хрен және қызылшамен беру.
сәбіз - 2 дана, қызылша - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, сарымсақ - 3 үлпек, дәмі бойынша лавр жапырағы, хек - 600 г, ақ нан - 2 тілім, пияз - 3 дана.
