Ашыған қырыққабаты бар карп

1 порция


тазартылған және жуылған қарапайды филаға бөлу (терісі және қабырға сүйектері бар), порцияға кесу, тұздау, қара бұрыш себу, ұнға батыру және қызғылт қабығын алғанға дейін қуыру. пияз бен томат-пюрені жеке-жеке спассерлеу, қырыққабат қосу, тұздау, су немесе сорпа қосу және жұмсарғанша сөндіру. содан кейін қырыққабатты қырыққабатқа салу, ал үстіне балық кесектерін салу және қуыру шкафында пісіру.