Жапырақты картоп

3 порция


Тазартылған картоптардан жоғарғы жағын кесу керек. Түйнектердің ортасын алып тастау, дайындалған балық фаршымен толтыру және сұрыпталған жоғарғы жағымен жабу. Ыдысқа салу, аздап балық сорпасын немесе суды, қаймақты қосу және пешке пісіру. Фарш дайындау үшін лихия филесін ет кесу арқылы өткізіп, ұсақ тілімделген пияз, бұрыш, тұз қосып, араластыру керек.