Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мажарша кефаль
3 порция
Балықты тұздап, салмен толтыру. Түбі қалың кастрюльді маймен майлап, тілімделген картопты, ал балықты ұйытып, тәтті бұрыш, жаңа піскен қызанақ тілімдерімен жабу, қаймақ және ерітілген сары май құю керек. Ыстықта пісіру және үстелге ыстық күйінде беру.
Балықты тұздап, салмен толтыру. Түбі қалың кастрюльді маймен майлап, тілімделген картопты, ал балықты ұйытып, тәтті бұрыш, жаңа піскен қызанақ тілімдерімен жабу, қаймақ және ерітілген сары май құю керек. Ыстықта пісіру және үстелге ыстық күйінде беру.
айран - 1 кг, картоп - 6 дана, сало - 50 г, тәтті бұрыш - 3 дана, қызанақ - 4 дана, қаймақ - 0.5 стакан, сары май - 5 ас қасық, тұз
