Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балықтан жасалған жазғы тағам

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Филені кесектермен кесіп, қышқылдатып, тұздап, қайнап тұрған өсімдік майына салып, жабық ыдыста сөндіру керек. Майонез, айран, лимон шырыны мен жасылдарды араластыру керек. Салат жапырақтарына салқындатылған балық кесектерін салады, дайындалған союмен суарады. Гарнир - дөңгелек кесілген жұмыртқа мен қызанақ, жүзік - тазартылған қызыл бұрыш.

балық сүбесі - 500 г, лимон - 1 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, майонез - 2 ас қасық, айран - 1 стақан, көк - 2 ас қасық, жұмыртқа - 2 дана, қызанақ - 3 дана, қызыл бұрыш - 1 дана, дәмі бойынша салат, тұз