Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ақ шараптағы сүттер (laitances және vin blanc)

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

4 порция

Жаңа піскен балықтан жасалған сүттерді жуып, сары маймен майланған пішінге салу, үстіне қызанақ сынықтарын, лимон цедрасын, тұз, бұрыш, петрушка және сары май салу, ақ шараппен құю, үстіне нан ұнтақтарымен себу, қақпақпен жабу және алдын ала жақсы қыздырылған жерге қою

сүт - 500 г, тұз - 1 ас қасық, қызанақ - 2 кесек, лимон цедрасы - 1 ас қасық, жусанды балғын бұрыш - 0.12 ас қасық, құрғақ ақ шарап - 0.25 стакан, петрушка көкөнісі - 1 ас қасық, сары май - 4 ас қасық, нан ұнтағы - 0