Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Нәлім бургундша

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

2 порция

Қызыл шарапты кастрюльде жартылай булау, кесілген пияз-порей, сәбіз, ақ тамыр, тұз, бұрыш және жарты май қосу. Бірнеше минут қайнатып, қалған майды қосып, балықты қойыңыз. Дайын болғанша пісіру. Сөндірілген саңырауқұлақтармен (ақ немесе шампиньондармен) үстелге беру.

теңіз нәжісі - 1 кг, құрғақ қызыл шарап - 1 л, өсімдік майы - 90 г, дәмі бойынша пияз-порей, дәмі бойынша сәбіз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз