Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Италияндық бекіре

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Бекіре етін теріден және шеміршектен тазартып, порциялық кесектермен кесу керек. Пиязды майда кесу, қызанақты майда кесу және сәл қуыру. Балықты ақ шараппен пияз және қызанақ кигізу керек. Макарондарды қайнатып, майға салып, сүртілген ірімшікпен себеді. Балықты сөндіру кезінде пайда болған соусқа май, лимон және өткір қызанақ соусы қосылсын. Балықты соус астында, макарон гарнирімен беру керек.

бекіре еті - 700 г, пияз - 20 г, сары май - 60 г, қызанақ - 70 г, ақ шарап - 70 г, макарон - 100 г, ірімшік - 50 г, томат соусы - 10 г, лимон - 40 г, дәмі бойынша тұз, бұрыш