Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Норвегше пеламида

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Балықтың ортаңғы бөлігінен кесілген порциялық кесектерді кастрюльге салады, жапсырылған сәбізді, майшабақты, пиязды, сондай-ақ лавр жапырағын, сірке суын және тұзды дәмі бойынша қосады, бәрін салқын сумен толтырады және 10 - 15 минут ішінде кіргізеді. Дайын балықты салқындатады және анчоустармен аралас креветкалардан гарнирмен береді; гарнирді майонезбен, креветкалар мен анчоустардың шырынымен суарады.

пеламида - 300 г, сәбіз - 20 г, селдір - 20 г, пияз - 10 г, сірке суы - 10 г, креветкалар - 40 г, анчоус - 5 г, майонез - 80 г, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша тұз