Лихиямен фаршталған қызанақ

2 порция


Балық майшабағын ет кесу арқылы өткізу керек. Жартылай дайын болғанға дейін пісірілген пияз, күріш, дәмдеуіштер қосу және жақсы араластыру. Жаңа піскен қызанақтарды жуып, олардың жоғарғы жағын кесіп, ортасын шығарып, фаршпен толтыру керек. Фарширленген қызанақты ыдысқа салып, ақ соспен құю және пешке пісіру керек. Үстелге апарар алдында жасыл желекпен безендіру керек.