Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сайда рулеті

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

2 порция

Филе сайды ет кесу арқылы өткізіп жіберу керек. Бұрыш, тұз, қара ақ нан (ірі терекке тартылған), қол пияз, шикі сары және ұсақталған ақуыз қосу. Ылғалды салфеткаға (дәке) фарш салып, оған рулет пішінін беруге болады. Салфетканы шешіп, рулетті маймен майланған тамырға салу, кептіргіштерді себу, маймен суару және пешке пісіру. Картоп пюресі мен маринадталған немесе тұздалған көкөністермен гарнизациялау.

сайда - 500 г, жұмыртқа - 2 дана, ақ нан - 2 тілім, пияз - 2 дана, сары май - 2 ас қасық, балғалы кептіргіштер - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз