Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қияр салынған қамбалы филе

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

2 порция

Камбаланың филесін тұзбен және бұрышпен ерітіп, ұнға батырып, сары маймен қуыру керек. Сары майға орамалмен кесілген қиярды жеке қуыру. Қуырылған балықты тағамға салу, қуырылған қияр салу, петрушка жасыл себу, лимон шырынымен және табада қалған сары маймен құю.

камбала - 800 г, қияр - 2 дана, бидай ұны - 6 ас қасық, сары май - 200 г, дәмі бойынша петрушка жасылдығы, лимон - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз