Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ыстықкөл қуырылған форель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

1 порция

Өңделген балықты порцияларға кеседі, ұнға пандалайды және қуырады. Бланшталған рейканы пиязбен бірге қуырады, сабанмен шиналанған болгар бұрышын жеке қуырады. Көкөністерді пассерленген қызанақпен қосады және оларға балықты кепілдендіреді. Гарнирді жасыл бұршақпен, патиссондармен, қызанақпен және жасыл желекпен толықтыруға болады.

жасыл бұршақ - 20 г, пияз - 120 г, қызанақ - 30 г, патиссон - 50 г, сирек - 70 г, тұз, ұн - 5 г, өсімдік майы - 20 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер, томат-пюре - 10 г, жасыл бұрыш - 30 г, форель - 150 г, жасыл 6