Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қуырылған балық (poisson a la meuniere)
1 порция
Ұсақ балықты тұтастай не филе немесе ірі балық кесектерін сүтте 5 - 10 мин ұстап, тұзбен аралас ұнға аздап орау керек. Үлкен табаға 1, 5 см зәйтүн майын құйып, балықты екі жағынан қуыру керек. Балықты табадан алып тастау, жаңа балшықты қара бұрыш пен ұсақ кесілген петрушка себу. Зәйтүн майын табадан құйып, табаға 1 ас қасық сары май және
1. лимон шырынының шай қасығына әр кесекке соус қоңыр түске боялғанша қайнату керек. Дайындалған соуспен балықты құю.
Ұсақ балықты тұтастай не филе немесе ірі балық кесектерін сүтте 5 - 10 мин ұстап, тұзбен аралас ұнға аздап орау керек. Үлкен табаға 1, 5 см зәйтүн майын құйып, балықты екі жағынан қуыру керек. Балықты табадан алып тастау, жаңа балшықты қара бұрыш пен ұсақ кесілген петрушка себу. Зәйтүн майын табадан құйып, табаға 1 ас қасық сары май және
1. лимон шырынының шай қасығына әр кесекке соус қоңыр түске боялғанша қайнату керек. Дайындалған соуспен балықты құю.
дәмі бойынша сары май, дәмі бойынша зәйтүн майы, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша сүт, дәмі бойынша ұн, дәмі бойынша теңіз балғасы, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша лимон шырыны
