Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пеште қуырылған карп
1 порция
Карп - атақты балық.
Карп - атақты балық.
карп - 240 г, ысталған май - 30 г, қаймақ - 20 г, картоп - 120 г, пияз - 30 г, сары май - 8 г, паприка - 3 г, қызанақ - 20 г, тәтті бұрыш - 20 г, ұн - 3 г, тұз - 3 г
Өңделген, филаға бөлінген (терісі және қабырға сүйектері бар) балықты порциялық кесектерге кесу керек. Терең емес кесінділер жасап, ысталған тұздың жіңішке тілімшелерін қаптап, тұз бен қызыл паприкамен себу. Маймен майланған тамырға үйірмелермен кесілген жартылай пісірілген картоп салынады, оған дайындалған балық кесектері қойылады. Үстіне кесілген қызанақ, тәтті бұрыш, ұсақ кесілген пияз салып, маймен суарып, қуыру шкафына қою керек. Дайындық алдында балықты ұнмен аралас қаймақпен суаруға. Үстелге ыстық күйінде беру.
