Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Түрікше трескалы кебаб
3 порция
Сүбені қалың шаршы кесектермен кесу керек. Бұрыш пен пиязды қайнаған су құйып, 5 минуттан кейін суды құйып, пиязды дөңгелекпен, бұрышты текшемен кесу керек. Қызанақты 4 бөлікке кесу керек. Балықты, көкөністерді және лавр жапырағын 3 - 4 шампурға ию, маймен майлау, тұз бен бұрыш себу және шампурды бұру және балықты маймен майлау арқылы 6 - 8 минут қалыпты отқа қуыру. Берер алдында петрушканы көгалдандыру керек. Жаңа піскен көкөністерден салатпен беру.
Сүбені қалың шаршы кесектермен кесу керек. Бұрыш пен пиязды қайнаған су құйып, 5 минуттан кейін суды құйып, пиязды дөңгелекпен, бұрышты текшемен кесу керек. Қызанақты 4 бөлікке кесу керек. Балықты, көкөністерді және лавр жапырағын 3 - 4 шампурға ию, маймен майлау, тұз бен бұрыш себу және шампурды бұру және балықты маймен майлау арқылы 6 - 8 минут қалыпты отқа қуыру. Берер алдында петрушканы көгалдандыру керек. Жаңа піскен көкөністерден салатпен беру.
треска - 700 г, тәтті бұрыш - 1 дана, пияз - 4 дана, қызанақ - 2 дана, сары май - 4 ас қасық, петрушка жасылтыры - 0.5 стақан, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз
