Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қуырылған айран
3 порция
Дәмді де пайдалы болуы үшін айранды қалай дайындауға болады?
Дәмді де пайдалы болуы үшін айранды қалай дайындауға болады?
кефаль - 1 кг, өсімдік майы - 0.5 стақан, петрушка жасылтыры - 1 қасық, лимон - 0.3 дана, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш
Айран - еті жартылай қаныққан май қышқылдарына бай теңіз балығы. Айран рецептілері әр түрлі, бірақ, әсіресе, пісірілген айран пайдалы, ал нәзік дәм беру үшін лимон шырынын пайдаланамыз. Айранда көлденең кесінділер жасау керек. Балыққа тұз және бұрыш себу, лимон шырынын шашу. Табаны өсімдік майымен майлау және оның үстіне балықты салу, үстіне май, лимон шырынын суару, ұсақ тілімделген петрушка себу және кефальды пешке қуыру. Ыстық күйінде үстелге қуырылған айран беру.
