Гамбургтік қуырылған балығы бар қайнатылған картоп

1 порция


сорпаға арналған көк шоғырын тазалау, ірі кесу, дәмдеуіштер мен пиязды қосу, аз мөлшерде су құю және қайнату. балықты дайындау: тазалау, бөліктерге бөлу, қайнаған суға түсіру және қайнату. балық пісірілгенде оны сүйектен мұқият тазалау керек. май мен ұннан ақшыл құйма дайындау, оған аздап балық сорпасын қосу, тұз бен бұрыш салу. пісірілген картопты тілімдермен кесіп, үстіне балық салып, дайындалған құймақпен құю және тағамды тұншықтыруға рұқсат ету.