Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Луфардан жасалған қуыру

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

3 порция

Балықты терісін шешіп, филаға бөлу керек. Кеспеағашпен кесу, тұздау, орау, ұнға салу және қуыру. Содан кейін күйдірілген пияз, қызанақ қосып, дайын болғанша қуыру керек. Картоп пюресі бар қуыру және жасыл желекпен безендіру

луфарь - 1 кг, бидай ұны - 2 ас қасық, пияз - 2 дана, қызанақ - паста - 1 ас қасық, дәмі бойынша дәмдеуіштер, тұз