Маринадтың астындағы қуырылған балық
1 порция
Балықты терісі және қабырғасы сүйектері бар филаға бөледі, кеседі, тұз, бұрыш себеді, ұнға пандалайды, негізгі тәсілмен қуырады. Содан кейін салатникке салады, ыстық маринадпен толтырады, салқындатады, жасыл себеді.
Балықты терісі және қабырғасы сүйектері бар филаға бөледі, кеседі, тұз, бұрыш себеді, ұнға пандалайды, негізгі тәсілмен қуырады. Содан кейін салатникке салады, ыстық маринадпен толтырады, салқындатады, жасыл себеді.
көксерке - 90 г, немесе шұға - 90 г, немесе сазан - 90 г, немесе терек - 90 г, немесе сом - 90 г, немесе тістегіш - 90 г, бидай ұны - 5 г, өсімдік майы - 5 г, жасыл пияз - 10 г