Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Нототениядан жасалған шницель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

2 порция

Нототения филесін кішігірім порцияларға кесіп, аздап қағып тастау керек. Жұмыртқаны қағу, бұрыш пен тұз қосу. Дайындалған филені жұмыртқаға салып, кептіргіштерге салып, қызғылт қабығы түзілгенше қуыру керек. Үстелге берер алдында шницельді өсімдік немесе сары маймен құю керек. Қуырылған картоппен гарнирлеу, жасыл желекпен, қияр мен қызанақ үлестерімен безендіру.

нототения - 300-400 г, жұмыртқа - 1 дана, пан қышқылы - 2-3 ас қасық, өсімдік майы - 3-4 ас қасық, сары май - 1 ас қасық, қара балғын бұрыш - 1 г, тұз - 1 г