Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ставридадан жасалған шницель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

2 порция

Терісіз фле ставридтерді ұзындығы 9-10 см кесектерге кесіп, кесіп, бұрыш, тұз себіп, жұмыртқаға жібітіп, кептірілген жерде немесе ұнда сауу керек. Ұнтақ қабығы түзілгенге дейін қуыру. Шницельді ерітілген сары маймен суару керек. Қияр немесе қызанақ үлестерімен және жасыл желекпен безендіріліп, қуырылған картоппен бірге беру.

сары май - 4 ас қасық, дәмі бойынша тұз, ставрида - 500 г, дәмі бойынша бұрыш, жұмыртқа - 1 дана, өсімдік майы - 4 ас қасық, балғын кептіргіштер - 0.5 стакан