Бұрышпен қуырылған треска

1 порция


Жіңішке сабанмен лимон цедрасын кесу, қайнаған сумен булау, майға кептіру және қуыру, жіңішке кесілген тәтті бұрыш қосу және кіргізу. Порциялық кесектерге кесілген шұжық филесін тұз, бұрыш себіп, ұнға салып, майға қуыру керек. Балықты тағамға салу керек, балықтың үстіне лимон цедрасы бар бұрыш салу керек. Гарнирге шашылған күріш ботқасы беріледі.