Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қамырда қуырылған треска

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

3 порция

Тресканы филаға бөліп, кішігірім кесектермен (ені 2 см) кесу, Қамырды дайындау. Бұл үшін жұмыртқаны ұнтақтап, қаймақ, ұн және тұз қосады. Әрбір кесек балықты қамырға батырып, алтын қабығы пайда болғанға дейін көп мөлшерде майға қуыру керек. Қуырылған балықты тағамға төбешікпен, сәбізбен және қиярмен бояу керек. Майонез немесе қызанақ соусын бөлек беру.

дәмі бойынша тұз, треска - 700 г, майонез - 300 г, жұмыртқа - 2 дана, қаймақ - 0.5 стакан, томат соусы - 300 г, бидай ұны - 5 ас қасық