Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

I қамырда қуырылған треска

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Қуырылған балық

1 порция

Сүрлемді лимон шырынымен шашырамыз. Қамырды дайындаймыз: себілген ұнға сары (2 ас қасық сыра), тұз қосамыз. Қамыр құймадан біршама қалың болуы тиіс. Содан кейін соғылған ақуызды және салмақты араластыруды қосамыз. Филені кішігірім кесектерге кесеміз, тұзбен және дәмдеуіштермен аздап сүртеміз, қамырға майлаймыз және фритюрде көп мөлшерде қыздырылған майды қуырамыз. Үстелге ұсақ кесілген жасыл желек себіп береміз.

күнбағыс майы - 3 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша тмин, шұжық - 750 г, сүт - 1 стақан, ұн - 250 г, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша лимон шырыны, дәмі бойынша жуытылған бұрыш