Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шеміршегі бар пісірілген балық

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

Балықты тазалау, тазалау, жуу және кептіру. Табаны маймен майлау. Балықты сірке суымен шашу, тұздау, табаға салу, ерітілген маймен суару және қыздырылған духовкада орта отқа шамамен 40 минут пісіру. Қаймақты қаймақпен араластырып, тұздап, аздап қант қосып, дайын балықты құйып, тағы бірнеше минут пісіру керек. Картопты табада беру.

треска - 1.2 кг, немесе карп - 1.2 кг, немесе шыбық - 1.2 кг, немесе көксерке - 1.2 кг, немесе теңіз табаны - 1.2 кг, сары май - 3.5 ст. қасық, қаймақ - 6 ст. қасық, хрен - 9 г, сірке суы - 2 ас қасық, дәмі бойынша қант, тұз