Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пияз және тәтті бұрышпен тоқылған камбала
3 порция
Камбаладан теріні шешу керек. Балықты кесектермен кесіп, тұздап, тұздап тастау керек. Балықты ұнға орау және өсімдік майымен жақсы қыздырылған табаға, қатты отқа бірнеше минут қуыру. Табаққа салу. Пиязды сабанмен кесіп, қуыру керек. Сабанмен кесілген тәтті бұрыш қосу. Көкөністерді 5-10 минут қуыру. Сатейникке немесе терең табаға пияз және кесілген қызанақ салу керек. Балық сорпасын немесе суды құю, қайнауға дейін жеткізу. Балықты көкөністерге салу, тұзбен ерітілген сарымсақ қосу. Көкөністері бар камбаланы әлсіз отта сөндіру 25-30 минут.
Камбаладан теріні шешу керек. Балықты кесектермен кесіп, тұздап, тұздап тастау керек. Балықты ұнға орау және өсімдік майымен жақсы қыздырылған табаға, қатты отқа бірнеше минут қуыру. Табаққа салу. Пиязды сабанмен кесіп, қуыру керек. Сабанмен кесілген тәтті бұрыш қосу. Көкөністерді 5-10 минут қуыру. Сатейникке немесе терең табаға пияз және кесілген қызанақ салу керек. Балық сорпасын немесе суды құю, қайнауға дейін жеткізу. Балықты көкөністерге салу, тұзбен ерітілген сарымсақ қосу. Көкөністері бар камбаланы әлсіз отта сөндіру 25-30 минут.
камбала - 1 кг, тәтті бұрыш - 4 дана, қызанақ - 3 дана, пияз - 2 дана, сарымсақ - 4 тіс, балық сорпасы - 2 стақан, немесе су - 2 стақан, өсімдік майы - 0.25 стакан, бидай ұны - 1 қасық, дәмі бойынша тұз, қара бұрыш
