Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөністер мен кілегейлермен сөндірілген атлант қарасасы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Бұқтырылған балық

3 порция

Дайындалған қарасан ұшасын екіге кесіп, ыдысқа салып, тазартылған және тілімделген сәбіз мен пиязды, дәмдеуіштерді, тұзды, ыстық суды қосып, 20-30 минут сөндіру керек. Содан кейін ыстық кілегей құйып, дайын болғанша сөндіру керек. Көкөністері мен соусы бар балықты тағамға салу керек. Пісірілген картоппен немесе түсті қырыққабатпен кепілдендіру.

атлант қарақаты - 1 кг, сәбіз - 2 дана, пияз - 3 дана, кілегей - 1 стақан, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз