Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балықпен сөндірілген картоп

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Бұқтырылған балық

1 порция

картопты жіңішке үйірмелермен кесу, тұздау, жаңа балықпен бірге салу (картоптың қатары, балықтың қатары). бұл ретте балық қалың себілген ащы бұрыш және ұсақ жапсырылған пияз-порея себілуі тиіс. бәрін қаймақпен құю және дайын болғанша сөндіру.

картоп - 1 кг, теңіз балығы - 800 г, қаймақ - 200 г, пияз-порей - 100 г, дәмі бойынша душталған бұрыш, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз