Көкөністермен сөндірілген лихия

3 порция


Балықты кішігірім бөліктермен кесіп, тұз себіп, орап, ұнға салып, екі жағынан қуыру керек. Дайындалған көкөністерді (пияз, сәбіз) өсімдік майымен қуыру, үстіне қуырылған балықтың кесектерін салу, майонезбен құю және дайын болғанша пеште сөндіру. Үстелге апарар алдында жасыл желекпен безендіру керек.