Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақпен сөндірілген нәжіс

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Бұқтырылған балық

3 порция

Дайындалған балық кесектерін ұннан тұзбен дәнекерлеп, екі жағынан өсімдік майында қуыру керек. Кесілген қызыл қызанақ пен пиязды қуыру, майшабақ пен укроптың ұсақ кесілген жасылын қосу. Кастрюльге көкөніс қабатын, балық қабатын және қайта көкөніс қабатын салу. 15-20 мин бойы сөндіру, Пісірілген картоппен немесе картоп пюресімен гарнизациялау.

дәмі бойынша петрушка, қызанақ - 6 дана, дәмі бойынша тұз, нәлім - 700-800 г, ұн - 2 ас қасық, пияз - 3 дана.