Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қылышпен өшірілген қылыш балығы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Бұқтырылған балық

4 порция

Өңделген балық ұшасын порцияға кесіп, тұздап, ұнға салып, аздап қуырып, ыдысқа салады. Сірке суын, сірке суын, аздап суды қосу және 10 - 15 минут сөндіру, содан кейін қаймақ соусымен құю және дайын болғанша сөндіру.

қылыш балығы - 1 кг, қылыш - 1 дана, сірке суы - 1.5 ас қасық, өсімдік майы - 3 ас қасық, қаймақ тұзы - 300 г, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз